Při zpracování cukrové řepy je v extrakčním zařízení surová šťáva oddělena od extrahovaných řízků.
Přímo po extrakci mají mokré řízky obsah sušiny 8 až 10 %. Vylisováním části jejich obsahu vody vznikají lisované řízky s obsahem sušiny okolo 25 %. Následně mohou být řízky usušeny na suché řízky s obsahem sušiny 90 %.
V Německu se ve většině provozů přimíchává do řízků během procesu sušení melasa. Výsledné melasové řízky mají cukernatost 16–20 %. Sušené řízky/melasové řízky se v Německu z větší části lisují do pelet o průměru 6–10 mm.